Нил Гейман, "Американские Боги". Таксист-ифрит-гомосексуалист из интерлюдии. "Я не исполняю желания" - говорит он, зато меняется личностями с несчастным смертным.
С натяжкой пойдет Кэссиди из сериала "Проповедник" (в нем полно отличий от оригинала). В первой серии он бармен/стюард на аэролайнере.
Черноглазый демон Кейси из "Сверхъестественного" притворялась барменшей.
Может подойти бармен из комиксов про Вормвуда. Но с очень большой натяжкой: сам-то он обычный человек, просто становится регулярным свидетелем всяких странных штук. Еще бы! Его регулярные посетители - Антихрист (Вормвуд) и Христос. А еще его нос превратили в кхм... в член.
Также с натяжкой подойдут Господь-Бог и Сатана-Черт из книги Жана Эффеля "Сотворения Мира". Оба примерили на себя на карикатурных картинках много разных амплуа и профессий, включая бармена. Только Бог создает воду ("На один объем кислорода - два объема водорода... потрясающий коктейль!"), а Дьявол - в рамках первой в мире рекламной кампании соблазняет вкусить запретный плод ("Алкоголь, эфир, гашиш, мак… и сверху кладем ломтик яблока!"). Хотя, может, и не с натяжкой. Многие могут похвастаться, что их барменом был Бог или Дьявол? Сверхъестественнее некуда!